仕事から帰宅後、天地返し。 3日開けたけど、そんなに変わらない感じ。 豆がふっくらして、手を入れるとズボズボとなる。 下から上に変えるイメージで、混ぜる。 もう毎日しないから、忘れてしまいそう。 台所にある大きな樽も前からある感じになってきた。 …